Birra Ale rifermentata in bottiglia, al mosto d'uva dell'alta valle del Tevere. Il colore giallo intenso ricalca quello dei vini bianchi della tradizione contadina orvietana; l'aroma è caratterizzato da sentori di uva spina con note acidule e fruttate. Il gusto risulta secco con amaro ben bilanciato, conferendo a questa birra un'alta bevibilità.

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