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Microbirrificio artigianale
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"Dalla sapienza e dall’ingegno del Mastro Birraio Maurizio Caiello è nata una birra IGA, Italian Grape Ale, uno stile che coniuga, malto d’orzo, luppolo e mosto d’uva. Il mosto vivo del vitigno autoctono del grechetto, coltivato sulle colline umbro-laziali, viene raccolto in questo periodo dell’anno, e viene aggiunto alla birra, creando un armonia perfetta di sentori, con un aroma fruttato che ricorda il vino dei nostri nonni."

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Da: https://www.orvietolife.it/2020/09/08/e-tempo-di-iga-la-birra-clandestina-di-grechetto-del-birrificio-centolitri-di-baschi/